Pelles blogg

Pelles blogg

Jakten på Sveriges bästa landskapsmat

Husmansbord® är ett varumärke och koncept från Svensk Landskapsmat, Pelle Agorelius AB på Saxhytte Gård strax norr om Grythyttan. Utvecklingen drivs av Jakten på Sveriges bästa landskapsmat och tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. När detta översätts till serverad mat skapas affärsmässiga nätverk mellan livsmedelsproducenter, butiker och restauranger. Livsmedelsproducenter som lämnar in produkter till bedömning av en oberoende och kompetent panel, har inte bara möjligheten att få sin produkt diplomerad utan får också en återkoppling, ”feedback”, på hur de olika paneldeltagarna upplevt produkten utifrån vilka förväntningar som skapas när man möter den på samma sätt som en kund möter den i butik. Hela Husmansbord®processen kallas för tillämpad mervärdesanalys* och går ut på idén att fokus på fördelar och förtjänster utvecklar matens mervärden, för kundens bästa.*Upplevelsen är summan av brukandet/besöket minus förväntningarna, U=B-F®

Full fart framåt

LivsstilPosted by Pelle Agorelius Wed, June 25, 2014 08:31:15


FULL FART, OM NÅGON UNDRAR

Jag fick en fråga av en god Husmansbord-vän häromdagen om jag skulle jobba nåt under semestern. Först förstod jag inte, eftersom jag inte har semester. Det har man inte på sommaren, i min värld vill säga. Svaret är nej, nu jäklar gäller det att pinna på. Det finns massor att odla av både grödor och idéer.

Den här veckan sponsrar vi med lite varor och stort engagemang för en alldeles strålande kammarmusik-festival i trakten, länk här

I lördags var det lansering av ett jättespännande koncept i London, LattjoPop, bilder finns länkade här

Idag bjuder Sveriges ambassad och Svenska Rominstitutet till konsert i Italien, där min syster Katarina är solist, länk här
Jag själv är kvar i Bergslagen men Ewa och Elin är på plats därnere. Det blir en magisk kväll.

Det meddelas från olika hörn av världen olika goda mat-nyheter som berör oss, så det finns mer att berätta när det gått från ord till handling.

Tills dess, full fart framåt!

  • Comments(0)